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Carpaccio di manzo con carciofi e burrata
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Crudo di Norcia su letto di Valeriana con Frisella e Formaggio Maccagno Cervo
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Degustazione di formaggi con confetture e miele
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Lardo alle Erbette con Schiacciata al Rosmarino e Confettura di Cipolla
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Listarelle di pollo croccanti con pagliuzza di verdure e salsina affumicata
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Mini Arancini di riso con funghi e granella di nocciole su crema al Taleggio
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Selezione di affettati “AlTabaco” con verdure sott’olio e schiacciata all’origano
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Selezione di affettati “AlTabaco” con verdure sott’olio e schiacciata all’origano
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