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Filetto di salmone in crosta di pistacchio con maionese allo zafferano
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Filetto di tonno scottato con riduzione di balsamico e verdure marinate all’agro
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Grigliata di pesce “AlTabaco”
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Il “tocio” di pesce “AlTabaco” con sfoglie di pane
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Il nostro fritto di pesce con polentina
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Tagliata di tonno marinata alla soia, emulsione di lime e bacche rosa
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Turbante di branzino al profumo di maggiorana su letto di insalatina variopinta con limone e pepe nero
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