La Paella
E’ arrivata La Paella AlTabaco !
La puoi mangiare nel nostro locale o a casa tua!
Minimo 2 porzioni € 20 cad.
(è preferibile la prenotazione)
La Selezione di Hamburgher
Hamburgher di nostra produzione con sola carne di BLACK ANGUS AUSTRALIANO da 250gr su pane fatto in casa al sesamo, contornato di patatine fritte e salsa affumicata
Hamburgher n°1 |
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| Hamburgher, peperoni grigliati, brie e lardo croccante | 12€ |
Hamburgher n°2 |
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| Hamburgher, cipolla rossa di Tropea, pomodoro, insalata gentile e cheddar | 12€ |
Hamburgher n°3 |
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| Hamburger ,radicchio tardivo ,Asiago e gerigli di noci | 12€ |
Hamburgher n°4 |
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| Hamburger ,bacon croccante ,uovo cotto in bassa temperatura e scaglie di stravecchio | 12€ |
La Nostra Cucina
La nostra cucina lavora con prodotti freschi. A volte, per esigenza di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
-Coperto 2,50€- Pizza Battuta – 2,50€-
| Gran antipasto di pesce “AlTabaco” | 20€ |
| Zuppa di cozze con crostini all’aglio | 10€ |
| Il nostro bollito di mare | 13€ |
| Tocio di pesce "AlTabaco" con sfoglie di pane | 14€ |
| Baccalà mantecato con crostone di polenta bianca | 10€ |
| Spaghetti alle vongole | 12€ |
| Spaghetti ai frutti di mare | 13€ |
| Ravioli all'alga Spirulina ripieni agli scampi su crema di radicchio tardivio saltato | 14€ |
| Spaghetti all’astice | 18€ |
| Selezione di affettati “AlTabaco” con verdure sott’olio e schiacciata all’origano | 10€ |
| Crudo di Norcia su letto di Valeriana con formaggio al tartufo Val d'Apsa | 13€ |
| Arancini di riso ai funghi in crosta di nocciole con crema al Taleggio | 10€ |
| Lardo di Arnad con schiacciata al rosmarino e confettura di cipolle rosse di Tropea | 13€ |
| Maltagliati al ragù d’anatra | 9€ |
| Gnocchi di Patate con zucca, porcini e listarella di lardo croccante | 10€ |
| Maccheroncini freschi “AlTabaco” con crema di peperoni, sfilacci di cavallo e scaglie di mezzano | 8€ |
| Pasticcio al Ragù di Corte con scaglie di Stravecchio | 9€ |
| Tagliata di tonno marinata alla soia con di lime e bacche rosa | 16€ |
| Turbante di branzino profumato alla maggiorana con limone e pepe nero su letto di insalatina | 11€ |
| Grigliata di pesce “AlTabaco” | 24€ |
| Il nostro fritto di pesce con polentina | 14€ |
| Tagliata di Black Angus con patate novelle arrosto | 17€ |
| Tagliata di pollo con verdure alla griglia | 12€ |
| Filetto di manzo alla griglia profumato al rosmarino | 20€ |
| Costoletta di vitello alla milanese con patate fritte e salsa affumicata | 17€ |
| Costata di manzo Black Angus | 4,5€ all’etto |
| Fiorentina di manzo alla griglia Black Angus | 5€ all’etto |
| Patate al Forno | 4€ |
| Patate Fritte | 4€ |
| Insalata Mista | 4€ |
| Verdure alla griglia | 5€ |
| Pulled Pork | |
| Panino al sesamo con maiale affumicato e sfilacciato con cipolla brasata, cheddar, salsa affumicata e patatine fritte | 16€ |
La Nostra Pizzeria
La nostra cucina lavora con prodotti freschi. A volte, per esigenza di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
-Coperto 2,50€- Pizza Battuta – 2,50€-
Disponibili con pasta integrale o pasta al grano arso
| LEONARDO | Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, rosmarino | 7,5€ |
| SAPORITA | Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla di tropea, olive, olio agliato | 8€ |
| I.G.P | Pomodoro, mozzarella, cipolla, sopressa veneta, grana Padano | 8€ |
| FRESCA | Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, pomodoro fresco, origano | 7,5€ |
| NON BANALE | Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodoro secco, pecorino romano | 8€ |
| MONTANARA | Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, montasio, speck | 9€ |
| VALTELLINA | Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, bresaola IGP, grana Padano | 9€ |
| ALTABACO | Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cotto alla brace | 9€ |
| DECISA | Pomodoro, mozzarella, peperoni, provola affumicata, porchetta | 9€ |
| DELICATA | Pomodoro, mozzarella, rucola, philadelphia, cotto alla brace | 9€ |
| GUSTOSA | Pomodoro, mozzarella, tastasale, misto funghi, crema al tartufo, grana Padano | 9€ |
| UNICA | Pomodoro, mozzarella, porcini, montasio, lardo alle erbette | 9€ |
| INVERNALE | Pomodoro, mozzarella, brie, radicchio tardivo (in stagione), speck | 10€ |
| NORDICA | Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, noci pecan | 10€ |
| FRANCESE | Pomodoro, mozzarella, brie, code di gamberi, rucola | 10€ |
| SOFT | Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, brie, bresaola IGP | 9€ |
| GOLOSA | Pomodoro, mozzarella, bufala, porcini, salamino piccante | 9€ |
| CAVALLO PAZZO | Mozzarella, carciofi, provola affumicata, sfilacci di cavallo | 9€ |
| REGINA | Pomodoro, acciughe, capperi, pomodoro datterino, burrata, basilico | 9€ |
| GHIOTTA | Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, zucchine grigliate, petto d’oca | 10€ |
| BRIOSA | Mozzarella, patate lesse, mezzano fresco, crema al tartufo, pancetta arrotolata | 9€ |
| ARLECCHINO | Mozzarella, stracchino, salmone affumicato, pomodori datterino | 9€ |
| DINAMICA | Pomodoro, mozzarella, porcini, rucola, spada affumicato | 10€ |
| REALE | Mozzarella, cipolla di tropea, stracchino, tonno affumicato, pomodoro datterino 10 € | 10€ |
| AUTUNNO | Mozzarella, mousse di zucca, champignon freschi, caprino | 9€ |
| LIGHT | Mozzarella, bufala, pomodoro secco, olive taggiasche, basilico | 9€ |
| RE | Mozzarella, carciofi, stracchino, mortadella, granella di pistacchio | 9€ |
| DAVIDE | ½ Mozzarella, porcini, grana, ½ pomodoro, misto mare | 10€ |
| ELITE | Mozzarella, code di gambero, patata schiacciata, semi di sesamo | 9€ |
| FOLLE | Mozzarella, bufala, lardo, acciughe, datterino piccante | 10€ |
| LINGUA DI FUOCO | Mozzarella, lardo, cipolla, aglio, pomodoro secco, pepe arcobaleno | 9€ |
| MARGHERITA | pomodoro, mozzarella | 5€ |
| CAPRICCIOSA | pom, mozz, prosciutto, funghi, carciofi | 7€ |
| 4 STAGIONI | pom, mozz, prosciutto, funghi, carciofi, olive | 7€ |
| TONNO E CIPOLLA | pom, mozz, tonno, cipolla | 7€ |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | pom, mozz, prosciutto, funghi | 7€ |
| DIAVOLA | pom, mozz, salame piccante | 7€ |
| VIENNESE | pom, mozz, wurstel | 7€ |
| SICILIANA | pom, mozz, capperi, olive, acciughe | 7€ |
| 4 FORMAGGI | pom, mozz, emmenthal, gorgonzola, fontina | 7€ |
| CAPRESE | pom,mozz. bufala, pom. a fette, origano | 8€ |
| MARINARA | pom, aglio, origano | 4,50€ |
| ROMANA | pom, mozz, acciughe, origano | 5,50€ |
| ORTOLANA | pom, mozz, verdure miste | 8€ |
| RUCOLA E GRANA | pom, mozz, rucola, grana | 7€ |
| BUFALA | pom, mozz. bufala, pomodorini | 7,50€ |
| PARIGINA | pom, mozz, prosciutto crudo di parma | 8€ |
| TIROLESE | pom, mozz, peperoni, funghi, emmenthal, speck | 8€ |
| ITALIANA | pom, mozz, pomodorini, rucola, grana | 7,50€ |
| TREVIGIANA | pom, mozz, radicchio di treviso (in stagione) | 8€ |
| BRIE, FUNGHI E SALSICCIA | pom, mozz, funghi, brie, salsiccia | 8€ |
| GORGONZOLA E SPECK | pom, mozz,speck | 8€ |
| SPINACI, PANCETTA E GRANA | pomodoro, mozzarella | 7,50€ |
| SFILACCI RUCOLA E GRANA | pom, mozz, sfilacci di cavallo, rucola e grana | 7,50€ |
| RICOTTA E SPINACI | pom, mozz, ricotta e spinaci | 7€ |
| VENEXIANA | pom, mozz, misto mare, cozze, vongole | 10€ |
| SIGLO I | Mozzarella, melanzane fritte, burrata, pomodoro secco, basilico | 12€ |
| SIGLO II | Pomodoro, mozzarella, culatello, burrata, datterino giallo, emulsione di basilico | 14€ |
| SIGLO III | Mozzarella, acciughe del Cantabrico, datterino giallo, lardo alle erbette, Burrata | 16€ |
| SIGLO IV | Mozzarella, melanzane alla parmigiana, crudo di Sauris | 12€ |
| SIGLO V | Mozzarella, taleggio, peperoni al forno, olive taggiasche, crudo di sauris | 12€ |
| ROBUSTO | Mozzarella, bieta saltata, erborinato di caprino, guanciale croccante e noci del Pecan | 12€ |
| ESPLENDIDO | Mozzarella, capesante spadellate, bufala, granella di pistacchio, datterino | 15€ |
| PETIT EDMUNDO | Mozzarella, misto mare, olive taggiasche, fior di cappero, datterino | 12€ |
| EDMUNDO | Mozzarella, code di gamberoni, zucchine, Montasio DOP, datterino | 13€ |
| EXQUISITO | Pomodoro, tonno scottato, cipolla di Tropea, olive Taggiasche, pomodori secchi e semi di sesamo | 16€ |
| GALIZIANA | Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cantabrico, capperi di Pantelleria, salamino piccante di Sauris, straccetti di Burrata e origano | 16€ |
| SERVITE CON POMODORO A PARTE PER IL PIACERE PERSONALE DEL PALATO | ||
| CLASSICA | Mozzarella, brie, rucola, speck | 9€ |
| CONTADINA | Mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, spinacino | 9€ |
| TOP | Mozzarella, carciofi, provola affumicata, bresaola, grana | 9€ |
| ALICE | Mozzarella, stracchino, porcini, grana, prosciutto crudo | 10€ |
| MEDIEVALE | Mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, pomodoro | 8€ |
| FIORITO | Mozzarella, verdure grigliate, brie, rucola,pomodoro | 8€ |
| MONTE CRISTO | Mozzarella, ricotta, gorgonzola, salamino piccante, olive Taggiasche | 10€ |
Bibite, Vini e Caffetteria
| Coca Cola / Fanta piccola | 3€ |
| Coca Cola / Fanta piccola | 4€ |
| The alla pesca / limone piccolo | 3€ |
| The alla pesca / limone grande | 4€ |
| Lemon piccola | 3€ |
| Lemon grande | 4€ |
| Bibita a scelta - caraffa da 1 lt. | 8€ |
| Coca Cola | 3€ |
| Coca Cola light | 3€ |
| Fanta | 3€ |
| Sprite | 3€ |
| Acqua Brillante | 3€ |
| Chinotto | 3€ |
| Acqua Frizzante San Pellegrino | 2,70€ |
| Acqua Naturale PAnna | 2,70€ |
| Glera | 1/4 Lt | 3€ |
| 1/2 Lt | 6€ | |
| 1 Lt | 8€ | |
| Rabosello | 1/4 Lt | 3€ |
| 1/2 Lt | 6€ | |
| 1 Lt | 8€ |
| Caffé | 1,20€ |
| Caffé Dek | 1,50€ |
| Caffé Orzo | 1,50€ |
| The caldo | 2€ |
| Liquori | 3 - 5€ |
| Grappe | 3 - 6€ |
Le Nostre Birre
| Birra Moretti Ricetta Originale | GUSTO: Attacco maltato seguito da un sapore finemente amaro TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 4,6% | 20cl:3€ 40cl:5€ |
| Birra Moretti La Bianca | GUSTO: Delicato e rinfrescante con un retrogusto elegante ed equilibrato TIPO DI BIRRA: Weiss GRAD. ALC: 5% | 20cl:3,5€ 40cl:5,5€ |
| Birra Moretti La Rossa | GUSTO: Morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia TIPO DI BIRRA: Bock GRAD. ALC: 7,2% | 20cl:3,5€ 40cl:5,5€ |
| Birra Moretti IPA | GUSTO: Morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 5,2% | 20cl:3,5€ 40cl:5,5€ |
| Ichnusa Non Filtrata | GUSTO: Moderatamente amaro TIPO DI BIRRA: Lager NON filtrata GRAD. ALC: 5% | 20cl:3,5€ 40cl:5,5€ |
| Erdinger Hefe Weizen | GUSTO: Chiaro e frizzante, aroma intenso e dissetante TIPO DI BIRRA: Weiss GRAD. ALC: 5,3% | 20cl:3,5€ 40cl:5,5€ |
| Birra Moretti Zero | GUSTO: Naturalmente Birra Moretti leggera, ma comunque con una forte personalità, che ricorda il miele d’acacia TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 0% vol | 33cl:4€ |
| Daura per celiaci | GUSTO: Daura,dedicata ai celiaci,è gradita a chi ama una birra ideale tra sapore e leggerezza TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 5,4% vol | 33cl:6€ |
| Hibu Dama Bianca | GUSTO:Aroma moderatamente fruttato,al naso arrivano note di spezie grazie all'uso del lievito belga TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 5,5% vol | 33cl:6€ |
| Hibu Trhibu | GUSTO:Il mix di luppoli le conferiscono sentori di fiori e agrumi, soprattutto pompelmo TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 6,9% vol | 33cl:6€ |
| Lagunitas IPA | GUSTO:Bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 6,2% vol | 33cl:6€ |
| McGargles Knock Knock Ned’s Ipa | GUSTO:Le note dolci e floreali dei luppoli, donando a questa ipa un sapore unico, come Ned il marinaio con due gambe di legno TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 6,5% vol | 33cl:6€ |
| Birra Moretti Grani Antichi | GUSTO:Ambrata dal bouquet intenso,avvolgente e ben equilibrato TIPO DI BIRRA: Ale GRAD. ALC: 8% vol | 75cl:13€ |
| Birra Moretti Gran Cru | GUSTO:Le note erbacee del luppolo si fondono con una punta di speziatura e note calde dal profumo del miele d'acacia TIPO DI BIRRA: Ale GRAD. ALC: 6,8% vol | 75cl:13€ |
I Dolci
| Sorbetto | 3,5€ |
| Crema Caffè | 3,5€ |
| Semifreddo alla Liquirizia e Anice Stellato | 5€ |
| Semifreddo alla Nocciola di Piemonte IGP e Croccante all'Amaretto | 5€ |
| Tiramisù | 5€ |
| Tiramisù al Pistacchio | 5€ |
| Tiramisù senza Glutine | 5€ |
| Tortino Caldo al Cioccolato | 5€ |
| Torta da Forno alla Ricotta e Amaretti | 5€ |
| Crostata con Fichi Secchi | 5€ |
| CheesCake | 5€ |
| Meringa al Cioccolato | 5€ |
| Salame al Cioccolato | 5€ |
| Crema Catalana | 5€ |
| Tartufo Bianco | 5€ |
| Tartufo Nero | 5€ |
| Torta della Nonna | 5€ |
| Pasticceria mista con Crema | 5€ |
| Semifreddo con Yogurt alla Banana e Gocce di Cioccolato | 5€ |
Allergeni
Allergeni
Nel ns. Ristorante gli alimenti che vengono serviti,
potrebbero contenere tracce di sostanze allergeniche/allergologiche.
Caro Cliente, se hai delle allergie o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sulle ns. pietanze e sulle bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
In questo esercizio viene adottato il
sistema H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04
Nell’allegato II del Reg. UE 1169/2011 viene riportato l’elenco completo delle SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE:
1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi
ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio ( 1 ); b) maltodestrine a base di grano ( 1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali
utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4 – Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 – Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa natu-rale, tocoferolo acetato D-alfa naturale,
tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e
fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8 – Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.),
nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9 – Sedano e prodotti a base di sedano.
10 – Senape e prodotti a base di senape.
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13 – Lupini e prodotti a base di lupini.
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.
