Il Menu del Giorno
La nostra cucina lavora con prodotti freschi. A volte, per esigenza di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
-Coperto 2,90€-
Antipasto del Giorno |
|
| Salame del contadino ai ferri con radicchio tardivo scottato, scaglie di mezzano su polentina gialla morbida | 12€ |
Primo del Giorno |
|
| Maccheroncini freschi con crema di radicchio tardivo, granella di noci e grattata di Castelmagno D.O.P. | 13€ |
Secondo del Giorno |
|
| Braciola di maiale iberico C.B.T. gratinata con Taleggio, radicchio tardivo scottato e patatine novelle arrosto | 18€ |
Pizza Special 1 |
|
| Bianca, mozzarella, radicchio tardivo e salame del contadino Dopo Cottura: Castelmagno D.O.P. | 14€ |
Pizza Special 2 |
|
| Bianca, mozzarella, tastasale, friarielli, caciocavallo Podolico Silano | 14€ |
Hamburgher del Giorno |
|
| Pane viola, hamburgher di black angus australiano, friarielli saltati e caciocavallo Podolico Silano con salsa affumicata Contornato da Patatine King Crispy Extra | 16€ |
Panino Pulled Pork |
|
| Panino viola, maiale affumicato, cipolla saltata, cheddar, salsa affumicata. Contornato da Patatine King Crispy Extra | 16€ |
Sea Experience
I nostri piatti sono realizzati con pesce abbattuto e serviti accompagnati da crostini
A volte, per esigenze di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati-
Coperto 2,90€-
| Scampi "Porcupine" | 4,00€ cad. |
| Gambero rosso "Re di Mazara del Vallo" | 4,50€ cad. |
| Ostriche | 4,00€ cad. |
| Battuta di Tonno con Menta e Bacche Rosa | 18€ |
| Carpaccio di Branzino su letto di Valeriana con salsa al Mango, zest di Lime e Ribes Rosso | 17€ |
| Battuta di Salmone con Finocchio croccante, emulsione di Barbabietola e polvere d'Arancio | 14€ |
| Carpaccio di Capasanta con crema di Melaverde, Porro croccante e semi di Lino | 16€ |
| Poker di Crudi (2 scampi, battuta di Tonno, Battuta di Salmone, carpaccio di Branzino) | 22€ |
| Gran Piatto di Crudo "AlTabaco" (2 scampi, battuta di Tonno, Battuta di Salmone, carpaccio di Branzino, 2 Gamberi rossi, 2 Ostriche, 2 Capesante) | 44€ |
La Nostra Cucina
La nostra cucina lavora con prodotti freschi. A volte, per esigenza di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
-Coperto 2,90€
| Gran antipasto di pesce “AlTabaco” | 23€ |
| Zuppa di cozze con crostini all’aglio | 12€ |
| Capesante scottate in crosta di pane con soffice purea di piselli e porri croccanti | 14€ |
| Insalatina di mare al profumo di limone | 13€ |
| Baccalà mantecato con crostone di polenta bianca | 11€ |
| Il nostro bollito di mare | 14€ |
| Calamaretti spillo fritti con polenta | 11€ |
| Polipetti scottati su crema di zucca con aglio nero e scaglie di formaggio stagionato in "foglie di tabacco" | 13€ |
| Catalana di pesce "AlTabaco" (1 astice, 1 scampo, 1 gamberone, code di gambero, seppie e piovra) | 42€ |
| Ravioli all'alga Spirulina ripieni agli scampi con crema di crostacei e porri croccanti | 15€ |
| Gnocchi di patate viola con crema di zafferano, scampi e granella di pistacchio di Bronte | 15€ |
| Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare | 14€ |
| Spaghetti alla chitarra con vongole | 13€ |
| Spaghetti alla chitarra all’astice | 18€ |
| Spaghetti alla chitarra con crema di Pecorino, Pepe Nero e Tartare di gambero rosso "Mazara del Vallo" | 14€ |
| Tagliolini con crema di cicerchie, capesante e peperoncino dolce "crusco" | 14€ |
| Tagliolini profumati al Curry con gamberi e zucchine croccanti | 12€ |
| Selezione di affettati “AlTabaco” con verdure sott’olio e schiacciata all’origano | 11€ |
| Carpaccio di manzo affumicato con carciofini all'olio d'oliva e burrata | 11€ |
| Degustazione di formaggi con confetture e miele | 10€ |
| Listarelle di pollo croccanti con pagliuzza di verdure e salsina affumicata | 9€ |
| Crudo di Norcia su letto di Valeriana con nodino di Mozzarella Pugliese" e pomodorini | 14€ |
| Lardo alle erbette con schiacciata al rosmarino e confettura di cipolla "Rossa di Tropea" | 11€ |
| Tomino scottato con pancetta croccante, porcini saltati al rosmarino e crema di mais | 12€ |
| Gnocchi con crema di zucca, porcini e listarella di lardo | 11€ |
| Gnocchi al sugo si salsiccia e funghi cardoncelli con grattata di pecorino DOP | 11€ |
| Maccheroncini freschi “AlTabaco” con crema di peperoni, sfilacci di cavallo e scaglie di mezzano fresco | 10€ |
| Maltagliati al ragù d’anatra | 10€ |
| Pasticcio al Ragù di Corte con scaglie di Stravecchio | 10€ |
| Insalatina di Farro con Verdure e Curcuma | 8€ |
| Turbante di branzino al profumo di maggiorana con limone e pepe nero su letto di insalatina variopinta | 13€ |
| Grigliata di pesce “AlTabaco” | 25€ |
| Il nostro fritto di pesce con polentina | 16€ |
| Filetto di salmone in crosta di pistacchio con maionese allo zafferano | 15€ |
| Tagliata di tonno marinata alla soia con di lime e bacche rosa | 20€ |
| Il "tocio" di pesce "AlTabaco" con sfoglie di pane | 14€ |
| Filetto di tonno con radicchio marinato, riduzione di balsamico e granella di Bulgur | 22€ |
| Pluma di maiale Iberico C.B.T con crema di zucca e porcini saltati | 18€ |
| Filetto di Maiale Iberico con salsa alla senape di Digione e patate novelle arroste | 14€ |
| Filetto di Angus laccato al miele di Marruca con pepe nero su crema di sedano rapa | 22€ |
| Filetto di Angus al rosmarino con patate novelle arrosto | 21€ |
| Costoletta alla milanese con pomodorini marinati e patatine fritte | 20€ |
| Tagliata di Angus con rucola, aglio nero e scaglie di pecorino | 18€ |
| Tagliata di Angus con patate novelle arrosto | 18€ |
| Tagliata di Angus con verdure ai ferri | 18€ |
| Tagliata di Angus con valeriana, burrata affumicata e pomodori secchi | 20€ |
| Tartare di filetto con uovo marinato, cipolla rossa, olive taggiasche e capperi in fiore | 22€ |
| Fiorentina di Angus alla griglia | 5,5€ all’etto |
| Costata di Angus al rosmarino | 5€ all’etto |
| Tagliata di pollo con verdure alla griglia | 14€ |
| Pollo al curry con tortino di riso Long and Wild variopinto | 11€ |
| Verdure ai ferri | 5€ |
| Patate Fritte | 5€ |
| Insalata Mista | 4€ |
| Patate al Forno | 4,5€ |
| INSALATONA 2 | Misticanza, finocchio, radicchio, gamberi al vapore, mango, bacche di goji, salsa allo yogurt | 13€ |
| INSALATONA 3 | Insalatina mista, rucola, tonno, pomodorini, cipolla rossa, fagioli, fior di cappero, patate | 11€ |
| INSALATONA 4 | Insalatina mista, rucola, bresaola, pera, scaglie di grana, noci pecan, crema al balsamico | 12€ |
| INSALATONA 5 | Insalatina mista, feta greca, mandorle tostate, pomodorini, mais, olive taggiasche | 11€ |
| INSALATONA 6 | Misticanza variopinta, crostini di pane, pancetta croccante, pomodorini, uova, bufala | 12€ |
| INSALATONA 7 | Insalatina mista, agrumi, bacche rosa, finocchio, germogli di porro, semi di chia | 10€ |
| INSALATONA 8 | Insalatona con salmone affumicato, mousse di formaggi, mela verde, crostini di pane | 13€ |
| INSALATONA 9 | Insalatona con pollo, filetti di lime, anacardi, zucchine ed emulsione di barbabietola | 13€ |
La Nostra Pizzeria
La nostra cucina lavora con prodotti freschi. A volte, per esigenza di mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
-Coperto 2,90€- Pizza Battuta – 2,50€-
Disponibili con pasta integrale +2,50€,pasta al grano arso +3,00€, senza glutine +3,00€, Napoli contemporanea +4€
| LEONARDO | Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, rosmarino | 8,50€ |
| SAPORITA | Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla di tropea, olive, olio agliato | 8,50€ |
| I.G.P | Pomodoro, mozzarella, cipolla, sopressa veneta, grana Padano | 8,50€ |
| FRESCA | Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, pomodoro fresco, origano | 8,50€ |
| NON BANALE | Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodoro secco, pecorino romano | 8,50€ |
| MONTANARA | Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, montasio, speck | 9,50€ |
| VALTELLINA | Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, bresaola IGP, grana Padano | 9,50€ |
| ALTABACO | Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cotto alla brace | 9,50€ |
| DECISA | Pomodoro, mozzarella, peperoni, provola affumicata, porchetta | 9,50€ |
| DELICATA | Pomodoro, mozzarella, rucola, philadelphia, cotto alla brace | 9,50€ |
| GUSTOSA | Pomodoro, mozzarella, tastasale, misto funghi, crema al tartufo, grana Padano | 9,50€ |
| UNICA | Pomodoro, mozzarella, porcini, montasio, lardo alle erbette | 9,50€ |
| INVERNALE | Pomodoro, mozzarella, brie, radicchio tardivo (in stagione), speck | 10,50€ |
| NORDICA | Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, noci pecan | 10,50€ |
| FRANCESE | Pomodoro, mozzarella, brie, code di gamberi, rucola | 10,50€ |
| SOFT | Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, brie, bresaola IGP | 9,50€ |
| GOLOSA | Pomodoro, mozzarella, bufala, porcini, salamino piccante | 9,50€ |
| CAVALLO PAZZO | Mozzarella, carciofi, provola affumicata, sfilacci di cavallo | 9,50€ |
| REGINA | Pomodoro, acciughe, capperi, pomodoro datterino, burrata, basilico | 9,50€ |
| GHIOTTA | Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, zucchine grigliate, petto d’oca | 10,50€ |
| BRIOSA | Mozzarella, patate lesse, mezzano fresco, crema al tartufo, pancetta arrotolata | 9,50€ |
| ARLECCHINO | Mozzarella, stracchino, salmone affumicato, pomodori datterino | 9,50€ |
| DINAMICA | Pomodoro, mozzarella, porcini, rucola, spada affumicato | 10,50€ |
| REALE | Mozzarella, cipolla di tropea, stracchino, tonno affumicato, pomodoro datterino 10 € | 10,50€ |
| AUTUNNO | Mozzarella, mousse di zucca, champignon freschi, caprino | 9,50€ |
| LIGHT | Mozzarella, bufala, pomodoro secco, olive taggiasche, basilico | 9,50€ |
| RE | Mozzarella, carciofi, stracchino, mortadella, granella di pistacchio, burrata | 9,50€ |
| DAVIDE | ½ Mozzarella, porcini, grana, ½ pomodoro, misto mare | 10,50€ |
| ELITE | Mozzarella, code di gambero, patata schiacciata, semi di sesamo nero e feta greca | 9,50€ |
| FOLLE | Mozzarella, bufala, lardo, acciughe, datterino piccante | 10,50€ |
| LINGUA DI FUOCO | Mozzarella, lardo, cipolla, aglio, pomodoro secco, pepe arcobaleno | 9,50€ |
| MARGHERITA | pomodoro, mozzarella | 6€ |
| CAPRICCIOSA | pom, mozz, prosciutto, funghi Champignon freschi, carciofi | 8,50€ |
| 4 STAGIONI | pom, mozz, prosciutto, funghi Champignon freschi, carciofi, olive | 8,50€ |
| TONNO E CIPOLLA | pom, mozz, tonno, cipolla | 8,50€ |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | pom, mozz, prosciutto, funghi Champignon freschi | 8,50€ |
| DIAVOLA | pom, mozz, salame piccante | 8,50€ |
| VIENNESE | pom, mozz, wurstel | 8,50€ |
| SICILIANA | pom, mozz, capperi, olive, acciughe | 8,50€ |
| 4 FORMAGGI | pom, mozz, emmenthal, gorgonzola, fontina | 8,50€ |
| CAPRESE | pom,mozz. bufala, pom. a fette, origano | 8,50€ |
| MARINARA | pom, aglio, origano | 5,50€ |
| ROMANA | pom, mozz, acciughe, origano | 6,50€ |
| ORTOLANA | pom, mozz, verdure miste | 8,50€ |
| RUCOLA E GRANA | pom, mozz, rucola, grana | 8,00€ |
| BUFALA | pom, mozz. bufala, pomodorini | 8,50€ |
| PARIGINA | pom, mozz, prosciutto crudo di Parma | 9€ |
| TIROLESE | pom, mozz, emmenthal, speck | 8,50€ |
| ITALIANA | pom, mozz, pomodorini, rucola, grana | 8,50€ |
| TREVIGIANA | pom, mozz, radicchio di treviso (in stagione) | 8,50€ |
| BRIE, FUNGHI E SALSICCIA | pom, mozz, funghi Champignon freschi, brie, salsiccia | 8,50€ |
| GORGONZOLA E SPECK | pom, mozz,speck | 8,50€ |
| SFILACCI RUCOLA E GRANA | pom, mozz, sfilacci di cavallo, rucola e grana | 8,50€ |
| RICOTTA E SPINACI | pom, mozz, ricotta e spinaci | 7,50€ |
| VENEXIANA | pom, mozz, misto mare, cozze, vongole | 13€ |
| SIGLO I | Mozzarella, melanzane fritte, burrata, pomodoro secco, basilico | 13€ |
| SIGLO II | Pomodoro, mozzarella, culatello, stracciatella, datterino giallo, emulsione di basilico | 14€ |
| SIGLO III | Mozzarella, acciughe del Cantabrico, datterino giallo, lardo alle erbette, stracciatella | 16€ |
| SIGLO IV | Mozzarella, melanzane alla parmigiana, crudo di Sauris | 13€ |
| SIGLO V | Mozzarella, taleggio, peperoni al forno, olive taggiasche, crudo di Sauris | 13€ |
| ROBUSTO | Mozzarella, zucca, crema di tartufo, porcini, guanciale, taleggio | 15€ |
| ESPLENDIDO | Mozzarella, capesante spadellate, bufala FINE COTTURA: granella di pistacchio, datterino | 16€ |
| PETIT EDMUNDO | Mozzarella, misto mare, olive taggiasche, fior di cappero, datterino | 13€ |
| EDMUNDO | Mozzarella, code di gambero all'aglio nero, cipolla al sale. FINE COTTURA: Bufala e datterino piccante | 14€ |
| EXQUISITO | Pomodoro, tonno scottato, cipolla di Tropea, olive Taggiasche, pomodori secchi e semi di sesamo | 18€ |
| GALIZIANA | Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cantabrico, capperi di Pantelleria, salamino piccante di Sauris, stracciatella e origano | 16€ |
| AUTENTICA | Pomodoro San Marzano DOP di Manfuso e nodino di mozzarella Pugliese | 11€ |
| AUTENTICA CANTABRICO | Pomodoro San Marzano DOP di Manfuso e nodino di mozzarella Pugliese e acciughe del Cantabrico "Regia Isabella" | 16€ |
| AUTENTICA SANT'ILARIO | Pomodoro San Marzano DOP di Manfuso e nodino di mozzarella Pugliese e Prosciutto Crudo Sant'Ilario 36 mesi | 18€ |
| SERVITE CON POMODORO A PARTE PER IL PIACERE PERSONALE DEL PALATO | ||
| CLASSICA | Mozzarella, brie. DOPO COTTTURA: rucola, speck | 9€ |
| CONTADINA | Mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, spinacino | 9€ |
| TOP | Mozzarella, carciofi, provola affumicata. DOPO COTTTURA: bresaola, grana | 9€ |
| ALICE | Mozzarella, stracchino, porcini. DOPO COTTTURA: grana e prosciutto crudo | 10€ |
| MEDIEVALE | Mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, pomodoro | 9€ |
| FIORITO | Mozzarella, verdure grigliate, brie, rucola,pomodoro | 9€ |
| MONTE CRISTO | Mozzarella, ricotta, gorgonzola, salamino piccante, olive Taggiasche | 10€ |
Bibite, Vini e Caffetteria
| Coca Cola / Fanta piccola | 3,50€ |
| Coca Cola / Fanta piccola | 4,50€ |
| The alla pesca / limone piccolo | 3,50€ |
| The alla pesca / limone grande | 4,50€ |
| Lemon piccola | 3,50€ |
| Lemon grande | 4,50€ |
| Bibita a scelta - caraffa da 1 lt. | 8,50€ |
| Coca Cola | 3,50€ |
| Coca Cola light | 3,50€ |
| Fanta | 3,50€ |
| Sprite | 3,50€ |
| Acqua Brillante | 3,50€ |
| Chinotto | 3,50€ |
| Acqua Frizzante San Pellegrino | 2,90€ |
| Acqua Naturale Panna | 2,90€ |
| Glera | 1/4 Lt | 3,5€ |
| 1/2 Lt | 6,5€ | |
| 1 Lt | 10€ | |
| Rabosello | 1/4 Lt | 3,5€ |
| 1/2 Lt | 6,5€ | |
| 1 Lt | 10€ |
| Caffé | 1,50€ |
| Caffé Dek | 1,50€ |
| Caffé Orzo | 1,50€ |
| The caldo | 3,50€ |
| Liquori | 4- 5€ |
| Grappe | 4 - 6€ |
| Correzioni | 0,60€ |
Le Nostre Birre
| Birra Moretti Ricetta Originale | GUSTO: Attacco maltato seguito da un sapore finemente amaro TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 4,6% | 20cl:3,50€ 40cl:5,50€ |
| Birra Moretti La Bianca | GUSTO: Delicato e rinfrescante con un retrogusto elegante ed equilibrato TIPO DI BIRRA: Weiss GRAD. ALC: 5% | 20cl:4,00€ 40cl:6,00€ |
| Birra Moretti La Rossa | GUSTO: Morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia TIPO DI BIRRA: Bock GRAD. ALC: 7,2% | 20cl:4,00€ 40cl:6,00€ |
| Birra Moretti IPA | GUSTO: Morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 5,2% | 20cl:4,00€ 40cl:6,00€ |
| Ichnusa Non Filtrata | GUSTO: Moderatamente amaro TIPO DI BIRRA: Lager NON filtrata GRAD. ALC: 5% | 20cl:4,00€ 40cl:6,00€ |
| Erdinger Hefe Weizen | GUSTO: Chiaro e frizzante, aroma intenso e dissetante TIPO DI BIRRA: Weiss GRAD. ALC: 5,3% | 20cl:4,00€ 40cl:6,00€ |
| Birra Moretti Zero | GUSTO: Naturalmente Birra Moretti leggera, ma comunque con una forte personalità, che ricorda il miele d’acacia TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 0% vol | 33cl:4,50€ |
| Daura per celiaci | GUSTO: Daura,dedicata ai celiaci,è gradita a chi ama una birra ideale tra sapore e leggerezza TIPO DI BIRRA: Lager GRAD. ALC: 5,4% vol | 33cl:6,00€ |
| Lagunitas IPA | GUSTO:Bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 6,2% vol | 33cl:6,00€ |
| McGargles Knock Knock Ned’s Ipa | GUSTO:Le note dolci e floreali dei luppoli, donando a questa ipa un sapore unico, come Ned il marinaio con due gambe di legno TIPO DI BIRRA: IPA GRAD. ALC: 6,5% vol | 33cl:6,00€ |
| Birra Moretti Grani Antichi | GUSTO:Ambrata dal bouquet intenso,avvolgente e ben equilibrato TIPO DI BIRRA: Ale GRAD. ALC: 8% vol | 75cl:13€ |
| Birra Moretti Gran Cru | GUSTO:Le note erbacee del luppolo si fondono con una punta di speziatura e note calde dal profumo del miele d'acacia TIPO DI BIRRA: Ale GRAD. ALC: 6,8% vol | 75cl:13€ |
| Blanche | GUSTO:Nella birra Blanche non viene utilizzato solo il malto d'orzo, ma anche il frumento (non maltato).In questo caso è stato utilizzato il frumento crudo del Molino Benetello di Galliera Veneta. Gradazione 6,8% Vol | 50cl:7,50€ |
| German Pils | GUSTO: Il sapore, leggermente amarognolo, richiama il luppolo utilizzato in aroma ed è accompagnato dalla caratteristica nota dolce del malto pils. Gradazione 5,0% Vol | 50cl:7,50€ |
| Saison | GUSTO: L'amaro è secco ma non deciso, al palato vagamente acidula con dei leggeri sentori fruttati dati dal luppolo. Si distingue dalle birre 'classiche' per il deciso carattere speziato/pepato. Gradazione 6,2% Vol | 50cl:7,50€ |
| Session Ipa | GUSTO:Intensa al naso ed al palato, vi conquisterà con evidenti note agrumate e resinose. TIPO DI BIRRA: IPA Gradazione 4,0% Vol | 50cl:7,50€ |
| Vienna | GUSTO:Risulta maltata in bocca e dona sensazioni che ricordano il biscotto, il caramello e la frutta secca. Spicca nel finale il lieve amaro. Gradazione 4,7% Vol | 50cl:7,50€ |
| West Coast | GUSTO: birra intensa, al naso. L’aroma è un’esplosione di sentori tropicali,tra cui si distinguono sentori di mango, ananas e frutto della passione. Il gusto è fresco e piacevolmente amaro. Gradazione 5,1% Vol | 50cl:7,50€ |
I Dolci
| Sorbetto | 4€ |
| Crema Caffè | 4€ |
| Tiramisù | 6€ |
| Crema Mascarpone più amaretti | 6€ |
| Cheescake | 6€ |
| Panna Cotta | 6€ |
| Crema Catalana | 6€ |
| Salame al Cioccolato | 6€ |
| Tortino alle mele e cannella | 6€ |
| Crostata fichi e noci | 6€ |
| Crostatine pere e cioccolato | 6€ |
| Tartufo Bianco/Nero/Pistacchio | 6€ |
| Mousse ai 3 cioccolati | 6€ |
| Semifreddo al pistacchio | 6€ |
| Semifreddo alla liquirizia e anice stellato | 6€ |
| Meringa al cioccolato | 6€ |
| Tortino caldo al cioccolato | 6€ |
| "Oh My God" (Mousse al cioccolato) | 6€ |
| Biscottini assortiti più crema | 6€ |
| Tiramisù senza glutine | 6€ |
| Tortino nocciola e caffè senza lattosio e senza glutine | 6€ |
La Nostra Cantina
Nessuna poesia scritta da bevitori d’acqua può piacere o vivere a lungo.
Da quando Bacco ha arruolato poeti tra i suoi Satiri e Fauni, le dolci Muse san sempre di vino al mattino
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Champagne Aoc Brut Nature Sans Soufre Maison Drappier | €50 | |
| Champagne Aoc Brut ‘ Charles De Gaulle ‘ Maison Drappier | €55 | |
| Champagne Aoc Brut Prestige Maison Taittinger | €80 | |
| Champagne Aoc Brut Reserve Maison Boizel | €75 | |
| Champagne Aoc Preference Brut Champagne Premier Cru Maison J.Lassalle | €75 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Amedeo Durello Lessini Cantina Cà Rugate | €40 | |
| Trento doc Perlè Cantina Ferrari Trento | €42 | |
| Trento doc Perle Rose’ Cantina Ferrari Trento | €46 | |
| Metodo classico Brut Millesimato Docg Cantina Pisoni | €28 | €5 |
| Metodo Classico Brut Docg Cantina Endrizzi | €25 | €5 |
| Franciacorta Brut DOCG Cantina San Cristoforo | €30 | €6 |
| Franciacorta Saten Millesimato DOCG Cantina Bosio | €36 | €6,5 |
| Metodo Classico Extra Brut VSQ Cantina Umani Ronchi | €26 | |
| Metodo Classico Fulvio Beo Cantina Cà Rugate | €26 | |
| Metodo Classico Fulvio Beo Rosè Cantina Cà Rugate | €30 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Prosecco Valdobbiadene Brut Setàge Az.Agr. Canevel | €20 | €4 |
| Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Setàge Az.Agr. Canevel | €20 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Pinot Grigio Trentino DOC Cantina Dorigati | €20 | |
| Moscato Giallo Secco Alto Adige DOC Cantina Bessererhof | €22 | |
| Sauvignon Alto Adige DOC Cantina Von Blumen | €20 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Lugana DOC Tenuta Roveglia | €20 | |
| Gewürztraminer Trentino Kies Doc Cantina Roeno | €20 | |
| Müller-Thurgau Trentino “Le Giare” Cantina Roeno | €20 | |
| Riesling “Praecipuus” igt Cantina Roeno | €24 | |
| Ribolla Gialla Collio Doc Ronco Dei Tassi | €22 | |
| Pinot Grigio Ramato IGT Az. Agr. Specogna | €22 | |
| Custoza Superiore” Summa bio” DOC Az. Agr. Gorgo | €20 | |
| Colli euganei Manzoni Bianco “Terre D’Argilla” Az. Agr. Reassi | €20 | |
| Soave "Monte Alto" Cantina Cà Rugate | €20 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Pecorino Eikos Bio IGT Az. Agr. Agriverde | €18 | |
| Vermentino di Sardegna Cantina Audarya | €18 | |
| Pecorino "Le stagioni" Cantina Spinelli | €24 | |
| Passerina "Le stagioni" Cantina Spinelli | €24 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Pinot Nero Alto Adige Cantina von blumen | €22 | €4 |
| Teroldego Rotaliano DOC Cantina Dorigati | €20 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Enantio Terradeiforti DOC Cantina Roeno | €23 | |
| Amarone dela Valpolicella DOC Cantina Ca’ Rugate | €50 | |
| Valpolicella Classico DOC Cantina Ca’ Rugate | €19 | €4 |
| Valpollicella Ripasso DOC Cantina Ca’ Rugate | €20 | €4,5 |
| Cabernet Breganze DOC Zonta Due Santi | €19 | €4 |
| Colli euganei Merlot "Archè" Cantina Reassi | €20 | |
| Colli euganei Cabernet “Sparviere” Cantina Reassi | €20 | |
| Colli euganei “Tre Frazioni” Cantina Reassi | €22 | |
| "8 mesi” Cabernet Doc Az.Agr. Le Volpi | €20 | |
| Rosso Riserva Cantina Vignalta | €24 | |
| Gemola Cantina Vignalta | €40 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon Colli Orientali Del Friuli DOC Cantina Specogna | €22 | |
| Cabernet Franc Isonzo del Friuli DOC Tenuta Luisa | €18 | |
| Morellino di Scansano Cerreto Piano | €18 | |
| Rosso di Montalcino DOC Cantina Da Vinci | €20 | |
| Montepulciano d’Abruzzo “ Le Stagioni" Cantina Spinelli | €18 | |
| Negroamaro IGT Cantine A Mano | €18 | |
| Cannonau DOC Cantina Audarya | €18 | |
| Chianti Riserva Cantina Buccia Nera | €26 |
| Marca / Tipologia | Bott. | Cal. |
|---|---|---|
| Recioto di Soave “La Perlara “ Cantina Ca Rugate | €28 | |
| Torcolato Breganze Cantina Zonta Due Santi | €28 |
Allergeni
Allergeni
Nel ns. Ristorante gli alimenti che vengono serviti,
potrebbero contenere tracce di sostanze allergeniche/allergologiche.
Caro Cliente, se hai delle allergie o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sulle ns. pietanze e sulle bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
In questo esercizio viene adottato il
sistema H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04
Nell’allegato II del Reg. UE 1169/2011 viene riportato l’elenco completo delle SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE:
1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi
ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio ( 1 ); b) maltodestrine a base di grano ( 1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali
utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4 – Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 – Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa natu-rale, tocoferolo acetato D-alfa naturale,
tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e
fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8 – Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.),
nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9 – Sedano e prodotti a base di sedano.
10 – Senape e prodotti a base di senape.
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13 – Lupini e prodotti a base di lupini.
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.
